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Muffins à l'abricot
Coucou !! Pareil qu'avec les fraises, on a vu un peu gros : 2 kilos d'abricots à finir !! On a décidé de transformer un partie en muffins revisités . On vous la fait découvrir parce qu'on a adoré !
Ingrédients pour environ 5 personnes de muffins aux abricots .
175 g de farine
100 g de sucre
1 oeuf
50 g de beurre
1/2 sachet de levure
+ 20 abricots
Recette . ( super facile !! )
Faites " fondre " vos abricots en compotée dans une casserole à feu doux . Mélangez touts les ingrédient dans un saladier, puis ajoutez les abricots en veillant à ne pas faire de grumeaux . Mettez au four jusqu'à ce que le dessus soit doré : Si vos muffins sont réussis, le milieu est coulant aux abricots !!
Terminez-les dans les 2 jours, sinon ils ne seront plus bons .
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